因为开自助早餐店成本较高，而且还需增加早餐的数量和种类，一个人根本忙不过来。自助早餐店，开支较大，还的雇佣员工，运营下来，成本较高利润很小。所以有很多的人不愿意选择去开自助早餐店。投入人力物力不说，成本又高，而且盈利也不是很大。