花菜散了腌的时间就不用在切了，直接撕成小朵，使用盐水浸泡一个小时以上。菜花用盐腌制不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份。放辣椒酱，醋，糖，香油，依据自己的口味适当添加。搅拌均匀使每一朵菜花都被调味料包裹严密，之后放入干净的容器之中。
花菜散花怎么腌
花菜散花腌制是将花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了。放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好。装一容器中。
花菜散花怎么腌
散花菜适量，盐1勺、辣椒酱适量、醋适量、糖适量、香油适量。
1、花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。
2、泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，5小时后再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用
3、放辣椒酱，醋，糖，香油搅拌均匀，装到容器中密封好，放冰箱1-2天
