十五分钟左右。
丝瓜是一种比较容易煮熟的食材，一般来说，将丝瓜切成块放入水中煮十五分钟左右就能彻底将其煮熟，通常等到其煮得较为柔软、光滑的时候便可盛出食用了。
很多人想要追求丝瓜软烂的口感，但是丝瓜煮的时间过长的话其内部的营养容易大量流失，所以从营养价值方面来说，煮十五分钟左右就差不多了。
1、放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水。这样不仅不容易使得丝瓜发黑，而且做出来的汤味道也更加鲜美。
2、可以在汤中加些料酒、姜丝除去丝瓜的土腥味。
3、如果要放鸡蛋的话，建议将鸡蛋煎一下再放入汤中，这样做出来的丝瓜汤更容易成为奶白色的，味道也会更加鲜美。
丝瓜怎样就是熟了
在自然条件下，丝瓜会在秋季成熟，当它的瓜梗变光滑，茸毛减少，手触果皮有柔软感，就可以采摘了，它含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，还有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神醒脑，美白皮肤、活血化瘀的功效。
