酒米是玉米糁好

选用制作酒米的米，质量上是有讲究的，首先，最好选用新鲜的米，不管是玉米碴、小米还是碎米、大米，都是新鲜米比陈米好

酒米是玉米糁好还是小米好

我认为小米好。

因为小米有着比大米含量更高的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，而且由于小米中维生素B1的含量非常丰富。