花生米，又叫长生果。常吃花生米，有滋补强壮之功，有助于延年益寿。因为是长在地里所以叫他“地豆”，也有地方称之为“泥豆”。

花生是蔷薇科，豆科，属于一年生草本植物，各地均有种植，主要分布在辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林省等。