菜场的鱼都是哪里进货的

菜场的鱼都是水库或者养殖户直接进货，因为这样的进货方式比较便宜，省去中间商的差价，能够让卖鱼的人直接从养殖人的手中买鱼，然后再拿到菜市场上来卖，能够第一时间保证鱼的新鲜度，因为所有买鱼人都喜欢买新鲜的活鱼，或者刚失去的活鱼，因为这种利润实在太高了

菜场的鱼都是哪里进货的

一般情况下是大水库。大水库的鱼由于半野生或者纯野生，鱼肉紧致细腻，没有土腥味。也有的小商贩会在个人的鱼塘进货。个人鱼塘多半是死水，鱼腥味大，肉松散。当然也有的商贩会从个人手上收购。这样的鱼比较杂，也有大水库钓的，也有小水库钓的，所以品质有高有低，大小也非常不均匀。