8分钟就可以了，蒸8分钟即可，在蒸蚬子的时候，从开始开锅上汽计算，8分钟即可，不过需要注意的是，8分钟并不是固定时间，这个也是要看火候的，若火候较小，时间需要适当加长，根据东西的多少，火候的大小来决定，不一定非得蒸八分钟，自己决定。