油莎豆和乌鸡煲汤

材料：乌鸡1只，油莎豆250克，黑木耳30克，香菇10克，盐、姜末、葱段、味精各适量。

做法：

1、将乌鸡去毛，洗净内脏，切成块状黑木耳泡发，洗净香菇泡发，去蒂，切块。

2、将乌骨鸡与豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。

3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入适量盐、味精调味即可。