凉拌，把蒿很多人都用它做凉菜，水煮开后捞出加一些调料就可以了，但是如果不想要凉拌，还可以煮在汤中，比如鱼汤，鱼汤鲜美，待鱼汤煮的浓白之后再加入一把山野菜把蒿，最后炖出来的鱼汤不止有鱼的鲜美，还有一些山野菜把蒿的清新味道。