茄汁面做法:

木耳浸泡、芹菜切段、油菜切段、葱白切段、葱叶切碎、黄豆芽备用。番茄去皮切碎，木耳切碎，锅倒入底油下葱段蒜末，炒香后下番茄炒出汁加木耳、芹菜、豆芽兑入清水，煮开加盐、鸡粉、胡椒粉、生抽下入面条搅散，煮熟下油菜段出锅撒上葱花即可。