准备材料：西红柿2个、葱1根、大蒜2个、盐适量、蚝油1勺、味精适量、胡椒粉适量

制作步骤：

1、西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。

2、锅中热油，放大蒜爆香。

3、接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。

4、翻炒2分钟后，放入适量盐。

5、蚝油来一勺，喜欢吃甜的可以再添加一点白糖。

6、茄汁就做好了。