一、可能是煮的太轻了，可大火煮软烂，加一些大米或糯米一起煮加大粘稠度。若有耐心，不怕麻烦，煮熟再过一遍筛网，密一点的，如此口感会更好。

二、如果是绿豆沙，煮的时候大米或糯米要多加一些，绿豆沙要放冰糖，红豆沙放红糖，若是放白糖，口感不好，尤其是红豆沙。