菜刀要木把的好处：

第一点，木头沾水后手握住是防滑的。

第二点，木头柄的作用是可以较长时间的掌握方向力。

第三点，冬天不冻手。

第四点，刀柄如果用金属制作，要么使用时间不长，要么太重阻碍整个刀身的使用重心偏向。

另外从材料成本上木头的也要便宜很多。