会长蛆是因为没封存好，导致虫卵繁殖。因为猪油含有丰富的氨基酸，还有特殊的鲜味，这就非常容易吸引苍蝇产卵。

夏季是苍蝇繁殖的好季节。虫卵孵化时间短，12小时就能孵出蛆虫，当气温升高，还会缩短到6～8 小时。如果使用猪油后没关好盖子，就会大大增加苍蝇产卵的风险。