温开水冲。

因为酸梅晶是颗粒状态，冷开水溶解需要很长时间，选择用温开水冲泡酸梅晶是最好的方法，酸梅晶可以很快融化，而且酸梅晶中的杂质很少，冲泡出来的酸梅味道浓郁芳香清甜，您需要注意的是一定要用把开水温度降低至温热时冲泡酸梅晶。

希望以上回答对您有所帮助吧！

酸梅晶冲酸梅汤用什么水冲

可以用凉白开或者矿泉水这样冲不酸，用热水冲会酸一些。但是用凉白开或矿泉水冲需要一边冲一边搅拌才可以充分化开的彻底些，没有在热水中那么容易化开，用开水的话加冰糖适量就没那么酸。

也可以用温水冲泡开以后冷藏口感会更好