用料

乌子

一大把

粉丝

少许

白萝卜

半个

肉汤

一碗

步骤 1

老家的一道菜，乌子是那种小乌子，爸妈处理好的给我，再稍微泡一泡，洗干净即可，这道菜不足用肉汤，不然不好吃，所以我用大骨头熬了一些汤出来，上面切了少许肉丝备用，然后那个大骨头和肉圆我又做成红烧了，然后粉丝热水泡一下，白萝卜切丝锅里过一下备用

步骤 2

锅中倒入豆油，葱姜、翻炒乌子和肉丝，加入之前备用的肉汤，不够可以再加点开水，几分钟后加入萝卜和粉丝，熟了即可。