饭，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为fàn，最早见于金文，在六书中属于形声字。最早作“飯”，拆开来，食表示煮饭用或者盛食物的器皿，反表示字音，也有反复之意，指吃饭时需反复咀嚼进食。

“饭”字基本含义为煮熟的谷类食物，多指米饭引申含义为为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。