食材用料

排骨600克，冬瓜250克，盐2勺，鸡精1小勺，葱适量

方法/步骤分步阅读

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排骨洗净入沸水焯一下。

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洗净浮沫，沥干水分备用。

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锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

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放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

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冬瓜去皮切成薄片。

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将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。