原料：

猪肉馅1碗

藕1个

鸡蛋1个

淀粉适量

面粉适量

食盐适量

香油适量

植物油适量

五香粉适量

十三香适量

料酒适量

葱适量

姜适量

做法：

1

将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底

2

将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可