跟普通非油炸的方便面一样都是烘干的时候定型的,煮熟以后,进行称重一坨放一起烘干定型,非油炸的方便面比油炸的健康一点,荞麦方便面也不全是荞麦,里面也是有面粉的,只用荞麦不成型并且口感不好,所有粗粮加工的时候都要加面粉才能成型的