电炖锅好。非金属内胆，无涂层更健康，也不易与食物发生反应，炖煮出来的食物更原汁原味一些。比传统的明火炖锅也更加智能，不用看管火候，更加方便。

炖锅是电炖好还是燃气炖锅好

炖锅炖汤，最好还是用燃气灶炖锅小火煲好

1、电炖锅炖汤不太好。

2、电炖锅炖汤是不能一直保持汤是在滚动的，这样炖出来的汤口感不太好。

3、电炖锅炖汤没有砂锅炖汤口感好。砂锅炖的汤就象开水泡的茶。电炖锅炖的汤就像用不开的水泡的茶。