用料
米线或粉丝 120克
猪肉糜 100克
独蒜 2个
油 40克
豆豉 2汤匙
红色小米辣切片 15克
生抽 15克
蚝油 5克
葱花 适量
做法步骤
步骤 1
将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底
步骤 2
加入油、豆豉和新鲜辣椒，以4分/120℃/速度爆小勺爆香。
步骤 3
加入猪肉肉糜，生抽和蚝油以3分/ Varoma/速度小勺拌炒。
步骤 4
米线/粉丝用开水泡软沥干 放入铺好烘焙纸的蒸盘上，表面淋上炒好的肉糜。主锅加水600克，架上蒸锅组，蒸25分钟，出锅拌匀撒上葱花
