温水浸泡10分钟左右，用清水漂洗2—3次，冲洗干净备用。

在鸡、鸭、猪蹄等炖熟后掺入珍珠花菜煮8—10分钟即可食用凉拌时在沸水中烫煮2—3分钟捞出后用清水浸漂冷却，拌入佐料即可食用。

珍珠花菜(俗称“俗称树花菜”) 是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，为秦巴山区少有。万源树花菜天然含硒，树花菜生长在誉为川东峨嵋之称的万源，是无任何化学物质的自然食品