最有趣的是它们的毛色冬夏差异很大，冬天的毛又长又密，全身都是雪白雪白的，夏天的时候毛是淡栗褐色，之所以变色是因为换毛所导致的，同时也受光照的影响，光照减少的时候毛色开始变白，光照增加的时候毛色由白色换成淡栗褐色，这也是是中国唯一一种到冬天毛就变白的野兔。