牛奶可以加热。

喝牛奶之前先加热一下，口感会稍有改变，而肠胃更偏爱“热乎乎”的食物，喝起来感觉上会更舒服一些。特别是在秋冬季节天冷的时候，一杯飘香的热牛奶，更是让人无法拒绝。牛奶加热还可以杀菌消毒、确保安全。加热牛奶时，应该避免直接煮沸、微波加热等方式，尽量采用温和的加热方法。