乌干达把香蕉当饭吃。这种粮用的香蕉俗称“饭蕉”，又称“非洲红薯”，当地称其为“马托基”。与茯茯一起被称为非洲黑人的两种主要食品之一，地位等同于西方的面包和中国的馒头。

乌干达国土面积虽然仅有24万平公里，但香蕉产量却居世界第二，仅次于印度，素有“香蕉国”之称。