豆腐泡是酸性还是碱性

碱性

豆腐是碱性的。因为豆腐是豆浆加石膏做成的，石膏属于碱性。 其实食物的酸碱性不是按味道区分的，是根据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定，豆腐含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，因此豆腐是碱性食物。

豆腐泡是酸性还是碱性

碱性

一般说来，碱性食物多属植物类，因此，要想长寿的人要多吃植物性食物。

从另一方面说，在地球的生物中，植物都比动物的寿命长，也说明了植物性食物与长寿的密切关系。