药芹与香菜最大的区别是它们不属于一个属,香菜是芫荽属,药芹是芹属。另外它们还有以下区别:
      一是从外形上区分:香菜叶子较芹菜叶子圆而小。根部,香菜只一根较细主根,须也较少较细,而芹菜一般是须多,根大。且香菜株小,芹菜株大,香菜茎比细,因为芹菜一般吃其茎,而香菜吃整棵。
      二是从气味上区分:香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜,尤其以香菜更突出,有些朋友不爱吃香菜大多是因为味道不喜欢。拿在手里闻一下就能分清楚俩者啦,味道大的是香菜。
      三是从口味上区分:口感和口味上都有很多不同