1、准备用料。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒4g、花椒3g，腊羊肉1400g。
2、将腊羊肉剁成块洗净备用。
3、在锅中放入菜籽油，烧热。
4、加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。
5、将准备好的腊羊肉倒入锅中，反复翻炒，炒入味。
6、再加入蚝油，炒一会加入水，煮至腊羊肉熟透。
7、起锅，美味的腊羊肉就做好了
红焖腊羊肉做法
步骤
1、腊羊肉洗净
2、烧锅开水
3、水开了把腊羊肉到进去出水
4、然后捞出控水
5、热锅油
6、放入生姜片
7、在把火锅底料到进去炒化
8、叫加入适量的水，大火烧开
9、在把羊肉放进去煮
10、最后到如高压锅内
11、压50分钟至一个小时左右
12、压好后放气，到入胡萝卜在压个5分钟即可
13、倒入锅内收汤，盛出在上面撒点葱段
