青辣椒可以放在泡酸菜坛里。首先要将青辣椒用清水洗干净，然后除去青辣椒后面的蒂尾，在通风阴良的地方将青辣椒吹干，直到青辣椒有些发蔫了就可以放在泡酸菜的菜坛里，泡菜坛的水要用冷开水来泡，可以加少量的食盐化完就可以来泡青辣椒。