用料:
玻璃瓶
橘子
冰糖
糯米白醋
老姜
醋姆
橘子醋的做法步骤:
步骤 1
取肉：剥出橘子肉
步骤 2
准备：准备玻璃瓶（2升），先装入1/4冰糖至瓶底 装瓶：装入橘子肉，压微密集，橘子数量在瓶口下方
步骤 3
加料：倒入一瓶糯米白醋（480ml）、放几片干姜至橘子肉上
步骤 4
均匀：所有材料加齐后，瓶口倒置一段时间（这样会让瓶内的所有材料都均匀的分布在瓶内的每一个角落，口味也会均匀） 完工：加入醋姆，放置7-90天均可饮，90天更好，发酵过程中前期要要3-7天放气一次，后期可不管，果醋制作完成
