如果大米不小心被水弄湿了，要立刻及时的将大米倒出来晾开，但是不要在太阳底下暴晒，因为暴晒过的大米没有营养的，吃起来也不好吃，口感也不好，就把弄湿的大米放在阴凉通风的地方晾。

防止大米生虫，或者把弄湿的大米直接放在冰箱的冷冻，放在冷冻室里冷冻住，这样也不会生虫的，也不会改变大米的口感