香椿和马兰头不一样，香椿是香椿树的嫩芽，马兰头是一种野菜。

马兰（学名：Kalimeris indica (L.) Sch. Bip.）是菊科，马兰属多年生草本植物。

根状茎有匍枝，茎直立，高可达70厘米。

上部有短毛，基部叶在花期枯萎

茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，全部叶稍薄质，头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。