健康证过期是个体工商户自身责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，食品个体工商户每年3、4月份〈或当地疾病预防控制中心预定的体检时间〉都要到指定医疗机构〈县级人民医院、县疾病预防控制中心等〉进行自身健康体检，取得当地疾病预防控制中心签发的健康证，方可从事食品生产、经营等活动，否则要承担相应责任。