空心粉冷水和温水泡最好，冷水浸泡3-4个小时，温水浸泡1-2个小时，泡至空心粉膨胀即可。空心粉也被叫做通心面，是一种西方面食，它有着实心和空心两种，出自意大利。空心粉可以用来做葡汁牛柳焗意粉、酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉等。