看最上层米是否蒸开了。如果最上层的米是伸展开的，这个木桶饭就是熟的，因为无论怎样做的饭，只要最上面的饭熟了，底下的也会熟。

判断饭生熟时，一是看做这种饭所用的时间。二是看最上面的个米是否全部伸展开，如果是半生不熟的饭，米不会伸开腰。

木桶饭怎么分辨生熟

尝一尝熟了的米饭软硬适中，吃后不黏牙，不发硬，而没熟的米饭则中间带有硬芯，米粒口感黏牙，一吃就知道。米饭变的胀大胀开，变的软软的，这样就代表熟了