主料: 石榴红150g, 黄豆150g, 猪肉丁80g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 料酒(适量), 干辣椒(适量), 葱(适量), 酱油(适量)
步骤:
1、石榴红用清水泡泡,去除盐分。
2、黄豆加水提前泡发。
3、锅烧热,倒油,葱、干辣椒炝锅,放肉丁、酱油、料酒煸炒。
4、放石榴红、黄豆煸炒。
5、加适量的清水。
6、大约炖25分钟左右即熟。
石榴红菜的吃法
主料:石榴红适量,油50m|,豆腐一块,葱姜末适量。
辅料:味精3,料酒10m|,鸡精5,香油8亳升。
做法:
1、准备石榴红一大棵,豆腐一块,葱姜切末。
2、石榴红切碎,豆腐切手括肚大小的小块儿。
3、热锅倒油,可以放一勺猪油提香,油温微高时加八葱姜炝锅。
4、放入石榴红(油要多点,因为石榴红和豆腐都是吃油的)。
5、翻炒片刻加入料酒。
6、加入尖椒。
7、继续中火翻炒,越炒的久越香。
8、加5克左右鸡精。
9、翻炒均匀后把豆腐铺在表面。
10、不要翻炒,加水。
11、水量没过豆腐。
12、盖盖子大火焖炖,水开后转中火。
13、一刻钟左右开盖子翻拌均匀,大火收汁,加入味精
14、倒入香油。
15、出锅(腌菜已经很咸了,不需要加盐)。
石榴红菜的吃法
首先需要把这种红菜放入到水里面去洗干净,然后沥干水分之后把它直接放入到缸子里面,接下来的话可以再准备一些盐,这样的话就能够使得制作出来的红菜更加的好吃,还能用它来烹饪出非常好吃的菜肴,首先需要把它给切成块状,然后放入到锅里面进行烹饪,再加入一些调味品进行调味,这样的话就能烹饪出非常好吃的菜肴,特别的受他的袭击。