一般黄心乌塌菜去苗要去小留大、去弱留强，两株之间应至少有25厘米的间隔，以保证黄心乌能够有充足的生长空间。苗稀处要补种或移植。

黄心乌是生长在淮河地区的一种蔬菜，在当地极富盛名，又名“乌塌菜”也称“菊花心”，在淮河流域已经有一千余年的种植历史。黄心乌是属于白菜的一个变种产品，最外层的叶子呈绿色，向内逐渐变至金黄色。