大豆筋每百克热量为424大卡，热量较高。

主料：腐竹500克

调料：沙姜3克，八角3克，桂皮3克，丁香3克，草豆蔻3克，香油5克，盐5克，味精3克，酱油8克，辣椒10克，花椒5克，姜6克，大葱8克，糖色2克。