裸米和大米的区别，外观不同，用途不同，口感不同，裸米呈乳白色，不透明或者是半透明状，呈长椭圆形，较为细长，而大米呈白色透明状，椭圆壮，且较为圆胖，裸米的口感较为软糯，粘性比较大，而大米吃起来有一点韧性，且粘性较小，入口需要细嚼慢咽，裸米主要用于制作粽子，糍粑，元宵等软糯食物，而大米是直接煮熟后就能食用了。