伏脆蜜枣适合南方种植，伏脆蜜枣成熟早、品质优、早果丰产，是一个较有发展潜力的鲜食枣新品种。

在北方枣区，表现出很好的适应性和早果丰产性，在南方地区，因成熟期正直南方“伏旱”，故没有裂果发生。肉伯质酥脆，汁多，味甜，且可以早采。树势强健，萌芽力及成枝力均强，树冠成形快。幼树枣头生长势旺，当年萌发的二次枝即可开花结果。