早脆王好，都是山东大枣的品种

早脆王枣为大果形品种，枣果为卵圆形，果面平整光洁，果皮薄。果肉白绿色，肉质鲜嫩，酥脆多汁，酸甜可口。可食率可达96.7%，且营养价值十分丰富。果实大小整齐，成熟果实颜色为红色至紫红色，果肉绿白色，质地酥脆。其果肉中细，果实风味甜，总糖含量18.6%。适宜于鲜食，完熟期在9月中下旬。