如果灭火了没关系,那是碳少了忘记看了需要加火,加碳,也可以加油让火升起来,烤串很讲究的,每次看的时候必须在身边看着火候,如果忘记会灭火也会烤不熟半熟,所以说烤串的时候每次拿着备用碳火,随时可以加火加碳,羊肉串也可以烤熟了