腊八蒜罐子用改锥开即可。每年冬季，我们都会自制腊八蒜罐头，到市场买大蒜，用盐水清洗后凉干水份后装入玻璃罐，锅中倒入米醋，加入适量白糖，烧开后待凉再到入玻璃罐中，密封罐口，放入阴凉处，大约一个星期左右，玻璃罐中大蒜会变绿，看上去十分诱人。

腊八蒜味道挺美，全家爱吃。