这是不是鸡肉的啊在杀鸡的时候没有把鸡血放干净导致的啊，所以是色黑色的。如果是的话就应该把这些水全部放干净，洗把鸡再洗干净是没有问题的，如果不是的话那是其他的问题，这鸡可能是有问题了就不能吃了，我们应该看清楚到底是什么原因导致的。

鸡肉焯水时水色黑的

一般来说鸡肉焯水肉本身变黑，说明肉质不新鲜，但水变黑，应该是残留的血或者其他什么不干净的东西吧，焯水过后再进行清洗就好。