盒装豆腐是熟制品，豆腐在制作过程中，都要把豆浆煮熟，然后点嫩脂或者卤水来制作，盒装豆腐亦是如此，只不过是与常规豆腐的生产工艺不同。
盒装的豆腐是熟的吗
一般是生的。内酯豆腐不同于传统的豆腐制作工艺，其口感和营养也不同。如今，内酯豆腐可以在超市或菜市场直接购买。例如，这些内酯豆腐需要在购买后进行处理，只有在烹饪后才能食用。因此，内酯豆腐不能在购买后直接食用。它必须煮熟，只有彻底煮熟后才能食用
盒装的豆腐是熟的吗
盒装的豆腐基本上都是熟的，因为豆腐做的过程中是要把豆浆加热到80度以上，所以本身也就是熟的，再加入内脂或者是卤水以后凝结成豆腐
