米饭捏不成团是因为水放的太少，蒸的时间太短做饭团米不粘不成团的话，事实上是需要在做饭团之前要用一种调味水浸泡以下 着个水就是白糖和白醋，比例是个一半，在你浸泡之后把米厉干放入你要的食物东西， 在包起来这样米饭就会黏在一起了 而且饭还会有些甜味和酸味很好吃哦 。