可以吃，虽然萝卜糠了已经不再适合炒和炖，但是可以做馅儿包饺子和包子。首先是把萝卜洗净擦成丝，然后在火上煮熟，关火后把萝卜丝的水分挤干净，剁碎，再加入其它食材和佐料，搅拌均匀，这样馅就做好了，这时的萝卜已经不再有糠的那种口感。