牛生长期为4年，牛的寿命是20至30年母牛一般8至10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1、5至2岁，终生可产犊7至10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种牛，可利用5至7年，一般牛犊从出生到1000斤，需要15个月左右，这是肉牛的最短预算。牛的生长周期比较长，按照育肥的方式养牛，最快也需要一年的时间，而自繁自养需要两三年的时间才能出栏看到效益