最简单的烹饪方法就是油煎，先把弄好的摇头虫放到锅里小火焙干，又重新加油煎，滋滋滋……香味扑鼻，口水直流，放到嘴里香香脆脆，肉感十足，手指头都不够舔。

摇头虫还可以这样吃，把摇头虫和“毛咧”分开炒吃，或待第一次炒过后，拿来煮了吃，放上点酸竹芽，那味道，一个字“爽”。